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Ein schneller Aufstrich. Schmeckt aber auch lecker, wenn man Karotten fein raspelt und damit vermischt, als eine Art herbstlicher Rohkostsalat!
400 g Tofu
30 g Nüsse, geröstet und gemahlen (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
3 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Alle Zutaten zusammen pürieren.
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