Clik here to view.
Augenbohnendip
1/4 Bund Koriander 300 g gekochte Augenbohnen 200 g gehackte Tomaten (Dose oder frisch) 1 EL Tahin 2 Knoblauchzehen 1/2 TL geräucherter Paprika 1 TL Kümmel 1 TL Tabasco Salz Pfeffer...
View ArticleClik here to view.
Apfel-Salsa
1 EL Kürbiskerne 1 Tomate 1/4 grüner Paprika 1-2 grüne Chilischoten 1 Frühlingszwiebel 1 süß-säuerlicher Apfel 2-3 EL frischer Koriander 2 Pr. Korianderpulver 2 EL Limettensaft Pr. Salz Kürbiskerne in...
View ArticleClik here to view.
Nuss-Tofu-Aufstrich
Ein schneller Aufstrich. Schmeckt aber auch lecker, wenn man Karotten fein raspelt und damit vermischt, als eine Art herbstlicher Rohkostsalat! 400 g Tofu 30 g Nüsse, geröstet und gemahlen (Walnüsse,...
View ArticleClik here to view.
Rote Rüben-Kichererbsen-Dip
SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION 500 g gekochte Rote Rüben 300 g gekochte Kichererbsen 1 Zehe Knoblauch 1/2 cm Ingwer, geschält und fein geschnitten (oder gerieben) 1 großer EL Tahin Saft einer...
View ArticleClik here to view.
Roter Linsenaufstrich mit Berbere
Dieses Rezept wurde von Susan’s Rezept von Fat Free Vegan inspiriert. Ich habe es gar nicht großartig verändert, nur das Verhältnis Wasser zu roten Linsen. 1 Tasse rote Linsen (200 g) 2 Tassen Wasser...
View ArticleClik here to view.
Vegane Nutella
500 g Haselnüsse 1 EL Öl 1/4 Tasse Kakako 1/2 Tasse Staubzucker 1/8 TL Vanille, gemahlen Prise Zimt Alle Zutaten pürieren. Je nach (Küchen-)Maschine kann dies unterschiedlich dauern, ev. zuerst die...
View ArticleClik here to view.
Erdnuss-Schokoladenmousse
400 g Seidentofu 80 g Erdnussmus 30 g Kakaopulver 30 g Zucker Prise gemahlene Vanille Himbeeren oder Himbeermarmelade für die Deko Seidentofu, Erdnussmus, Kakaopulver, Zucker und gemahlene Vanille gut...
View ArticleClik here to view.
Petersilienhummus
Ein toller Aufstrich zum Mitnehmen! 300 g gekochte Kichererbsen 2 EL Tahin 4 EL Zitronensaft 1/2 TL Salz 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Bund Petersilie 3-4 EL Wasser Pfeffer Alle Zutaten...
View ArticleClik here to view.
Griechische Melanzanicreme (Melizanosalata)
Diese Melanzanicreme schmeckt soooo gut mit frischem Weißbrot und gutem Olivenöl! 2 Melanzani Saft einer 1/2 Zitrone 1 Zehe Knoblauch 2 EL Olivenöl 1/4 TL Salz Olivenöl zum Bestreichen und Servieren...
View ArticleClik here to view.
Fava (Saubohnen-Dip)
250 g getrocknete, geschälte, halbierte Saubohnen 2 rote Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 50-75 ml Olivenöl 1/2 Liter Wasser Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer Die Saubohnen über Nacht in reichlich Wasser...
View Article